御前酒　山田錦純米無濾過生原酒 “蔵元の隠し酒”1800ml　【岡山】

価格:	¥3,300 (税込)

販売期間：
数量:	本

県内初の女性杜氏が醸す、旨口でキレのある酒美作の国・三浦藩の城下町勝山で、藩公に酒を献上したのが酒銘の由来。旭川の清らかな伏流水と地元産の《雄町》《山田錦》を100％使用し、県初の女性杜氏である辻麻衣子を中心に若い蔵人たちが、歴代の名杜氏の硬派な酒造りを伝承しながら、キレのあるなめらかな旨口酒を醸している

“蔵元の隠し酒”御前酒山田錦純米無濾過生原酒

地元岡山県産の山田錦を使用しました。米の旨味を残すため、精米歩合は70％に調整。搾る際も圧力を掛けず、「中取り」のものだけを特別に取りました。
初夏に相応しい爽やかな味わいと香りが美味しい、この時期だけの、本当に特別な限定酒です。

純米原酒
原料米:山田錦（岡山）
アルコール度数:　17度
日本酒度:　+5
酸　度:　2.0
精米歩合　70%
酵　母:　きょうかい9号

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