新☆霧シリーズ!
杜氏を務める6代目が農大生時代に実習で熊本県酒造研究所にお世話になったご縁で“熊本酵母”を使用。
熊本酵母へのリスペクトを込めて、熊本酒造研究所の銘柄「香露」と「霧筑波」から一文字ずつとって 【香霧】と名付けました。
熊本酵母は小川酵母に比べて発酵力が強く、高い吟醸香と酸味を作りだします。
小川酵母で磨いた吟醸造りの技で醸す、芳醇でハリのある味わいをお楽しみください。
◇原料米:国産米
◇精米歩合:50%
◇アルコール度:15度
◇原料米:国産米
◇精米歩合:50%
◇アルコール度:15度