飛良泉 山廃純米 マル飛 限定生酒No.77 1800ml 【秋田】

価格: ¥3,190 (税込)
数量:

霊峰・鳥海山が日本海に秀麗な影を映すにかほ市で、室町中期から続く歴史を誇る蔵元。
「はでな桜よりも地味ながらふくらみのある梅の花のような酒を」を信条に、かたくななまでに伝統の山廃仕込みにこだわり続ける。
酒銘は良寛和尚に「飛びきり良い白い水」としたためて贈ったことに由来。




飛良泉 山廃純米 マル飛 限定生酒 No.77





人気のマル飛シリーズ、白ワインのように爽やかな酸味と甘味を持つNo.77の限定生酒
従来の清酒のイメージを打ち破るリンゴ酸の強い印象に加え、生酒ならではのフレッシュな味わい。

◇使用米:美山錦(秋田)、 秋田酒こまち(秋田)
◇精米歩合(掛麹・麹米) 60・60
◇酵母 きょうかいNo.77
◇酒度:-22
◇酸度:4.2
◇Alc.:15度

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