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白瀑 「山本」 山廃純米 天杉 木桶仕込 1800ml 【秋田】



山本 山廃純米 天杉 木桶仕込





~蔵元より~ この商品は昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉(天然の秋田杉)で制作した木桶(きおけ)で仕込みました。
天杉は年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています、そして、何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。
その後、天杉は伐採が禁止されたため、入手不可能と思っていましたが、大館市の沓澤製材所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けて頂きました。

山本天杉は、透明感ある味わいに、穏やかな香りと酸がバランスよく、すっーと喉を通り抜ける味わいです。

白瀑 「山本」 山廃純米 天杉 木桶仕込 1800ml 【秋田】

価格:

3,000円 (税込)

購入数:

◆原料米 美山錦70%
◆酒度 ±0
◆酸度 1.5

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