一品 純米酒 ひやおろし 1800ml 【茨城】

価格: ¥2,750 (税込)
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寛政二年、水戸徳川三十五万石のお膝元、水戸穀町(現在の本六町目)の粟野屋吉久保清三郎という男
手びろく米穀をあきなう豪商の主であるが、某日、酒宴の席にてハタと膝をたたいて言う。
「常陸の米と笠原の水、この二つありて常陸に旨き酒の無きは、 さても不可思議なことよな。」

良質な筑波米を光圀公ゆかりの水にて醸し・・・
吉久保清三郎の着眼に狂いはなかった。米穀商の主なれば、酒造りに好適な米の選別はたやすきこと。 又光圀公の偉業を伝える笠原水道の源水は、灘の水にまさる清らかさにて酒造りに秀逸。吉久保清三郎、アッサリ米屋の看板をおろし造り酒屋に転業。

千石酒屋と謳われ水戸の名士の豪気をささえ,やがて栗野屋の仕込み蔵から、「甕(みか)の月」「いっぴん」誕生。
"正気の歌"で名高き藤田東湖を筆頭に、水戸の名士諸士のひいきにあずかり毎年、新蔵を建てるほどの繁盛ぶり。

いま、春夏秋冬の宴にありわが郷土の酒いっぴん明治の初期、代表銘柄を「いっぴん」にしぼり精魂を 傾ける。さらに昭和二十七年、酒造りの規模、 販売規模をグイッと広げて株式会社へ。

吉久保酒造 一品 純米酒 ひやおろし




穏やかな香りと満ちてくる旨味。まろやかさと熟成感。夏を越しグッと旨みの乗った生詰純米原酒です。

◇使用米:玉栄
◇精米歩合: 60%
◇日本酒度: +4
◇Alc.:18度

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